種苗事業部 商品紹介

品種別紹介 / 根菜類 / カブ

百万石青首蕪（ひゃくまんごくあおくびかぶ）

かぶらずし、漬物用として特性を発揮

特性

  • 北陸で「かぶらずし」用に栽培されている青首カブの交配種。漬け物として、肉質良好、甘味が強く食味抜群。
  • 球径12cm、根尻がやや太くなる。球全体に光沢があり青首部分は鮮明で球の半分程度まで色がのる。
  • 抽苔がやや早いので11月、12月、１月蒔き（関東標準）をさけること。

栽培のポイント

  • 草勢が旺盛であるので、施肥量は控え気味とする。
  • 本種は肉質が軟らかく裂根しやすいので、適期収穫に努める。

作型表

耐病性表