特性

• 球形は腰高のボール型。尻のまとまりよく、ひげ根の発生は少ない。
• 肉質は緻密で軟らかく、糖度が高いため食味が抜群。サラダ用カブとして、また従来の小カブと同様、浅漬け、ぬか漬け、味噌汁等にしても美味。
• 球色は純白で光沢があり球揃いは抜群。
• 夏場のス入り遅く、耐寒性も強いので周年栽培も可能。