特性

• 草丈は3ｍ位になる、つるあり種。高温下でも着莢性に極めて優れ、多収獲が期待できる。
• 莢の長さは16〜18㎝、莢幅1.4〜1.5㎝の大平莢種で、子実の肥大が遅いので莢長20㎝以上、莢幅1.7㎝でも高品質が保てる。
• 莢色は濃緑で曲りが少なく、すじがなく、肉質は歯切れ良く、香気強く、甘味があり風味、食味とも最高。
• ゆがいてマヨネーズ、ドレッシングで食べても、煮炊きにも最適である。