●おすすめ品種のご紹介

栄養と効能

豊富な食物繊維やビタミンA（カロチン）ビタミンB1、ビタミンC、亜鉛、銅、マグネシウムが含まれています。オクラのカロリーは、100gあたり30Kcalと低カロリーです。食物繊維は、整腸作用があり、コレステロールも減らす働きがあります。また血糖値の急激な上昇を抑える働きがあるので、糖尿病の予防にも効能があります。

ブリーダーの声

スターライトを開発する上では、栽培がしやすく、果形の美しいものを選びました。また、食感は粘りが強く食べて元気なるものを目標としています。家庭菜園ではメジャーではないですが、オクラの花も大きく綺麗です。食して、目で楽のしめる品種です。

●家庭菜園向けの栽培方法

栽培場所

オクラは、夏野菜です。寒さには弱く、気温が１０℃以下は生育しないので、よく日の当たる暖かい場所での栽培をしましょう。

は種

低温に弱いので、畑に直まきにする場合は、暖かくなった５月になってからにしましょう。種は一晩ぬるま湯につけて給水させると発芽がよくなります。ビニールポットを使用する場合は、3粒は種として、上から土をしっかりとかぶせて、水をあげましょう

間引き

本葉が２枚になったら、１つのビニールポットに苗が３本以上のときは、生育の悪い苗を間引きします。このとき、苗を抜き取ると根をいためてしまう心配があるので根元からハサミで切り取るようにします。プロの生産者では、１鉢に１本にして栽培しますが、家庭菜園で葉２〜３本残しておいても大丈夫です。葉が込み合ってくるので重なり合うようについた葉は適当に葉柄から切り取りましょう。

定植

センチュウ類に弱く、連作をきらうので、数年間は他の作物を栽培した畑を選びます。土性は選びませんが、排水がよく有機質に富む肥沃な畑が適します。収穫期が真夏になるので、乾燥しないよう切わらや乾燥牛ふんなどを十分すき込み、地力を高めておきます。苗を育てた場合は、本葉が3〜4枚になったら定植をします。

かん水

オクラは、比較的水を好む作目です。栽培時期が高温時期になるとかん水も必要です。土の様子を見て、表面が乾かないように定期的にかん水しましょう。また、マルチなども有効です。

追肥

オクラは生育期間が長いので、肥料切れさせないようにしましょう。植え付け２〜３週間後から２週間に１回、液肥や追肥を施します。

収穫