種苗事業部 商品紹介

品種別紹介 / 葉菜類 / サイシン

ホンコン菜心(ほんこんさいしん)

特性

  • 草姿は立性で、葉色じゃ濃緑色で光沢がある。
  • 生育が早く、夏期では35日程、春・秋期では45日程で収穫可能になる。
  • 収穫は開花1~2輪が適期で、主茎のみを収穫する。
  • 一般的な調理方法としては、おひたし、ゴマ和え、油炒めなどがある。

栽培のポイント

  • 収穫最適期は開花1~2輪で、主茎のみを摘み取る。あまり階下の進まないうちに済ませるのが望ましい。開花が進むと、ス入りを伴って食味が悪くなる恐れがある。

作型表

耐病性表